Crediti

Testi e ricette

Le quattrocento ricette, il diario «Amricordi» di William Levi (1943-1949) e le novanta curiosità sono trascritti e ricostruiti dall'archivio digitale di Ornella Levi (sito Altervista, anni Duemila) dai figli, 2026. Tutti i diritti dei testi appartengono alla famiglia Levi.

Album e archivio di famiglia

• Le Livornine (1591-93) — Pubblico dominio — documento storico granducale
• Calendario delle feste ebraiche — Asset del sito originale di Ornella
• Foto "Cinque + cinque" (5e5foto1/2/3) — Archivio di famiglia — Ornella Levi (didascalie da rifinire)
• Diario «Amricordi» di William Levi (AMRICO1/2/3) — Archivio di famiglia — manoscritti di William Levi (1943-1949)
• Dipinti in /historical/ — Pubblico dominio (Botero, Delacroix "Nozze ebraiche", Eva con mela, ecc.)
• Foto del taccuino visivo (MEMUTR, PICCOL, antipa, primip) — Asset del sito originale Altervista di Ornella Levi (anni Duemila) — uso non commerciale, memoriale familiare

Immagini pubblico dominio (Wikimedia Commons)

Foto e dipinti scaricati da commons.wikimedia.org sotto licenza Creative Commons o pubblico dominio (autore deceduto da oltre 70 anni). Per ogni opera elenchiamo autore/fonte e licenza secondo i termini Wikimedia.

• Festa Shabbat (sfondo)
  Moritz Daniel Oppenheim — "Conclusion of the Sabbath" (1866 ca.)
  Pubblico dominio (autore deceduto >70 anni)
• Festa Pèsach (sfondo)
  Moritz Daniel Oppenheim — "The Seder" (1867)
  Pubblico dominio
• Festa Rosh Ha-Shanà (sfondo)
  Bernard Picart — "Sounding of the Shofar on Rosh Hashanah" (XVIII sec.)
  Pubblico dominio
• Festa Yom Kippur (sfondo)
  Maurycy Gottlieb — "Jews Praying in the Synagogue on Yom Kippur" (1878)
  Pubblico dominio
• Festa Sukkot (sfondo)
  Moritz Daniel Oppenheim — Festa nelle capanne
  Pubblico dominio
• Festa Chanukà (sfondo)
  Menorah accesa (Hanukkah theme)
  Wikimedia Commons (CC BY-SA / Public Domain)
• Festa Purim (sfondo)
  Moritz Daniel Oppenheim — "Purim, Feast of Esther" (XIX sec.)
  Pubblico dominio
• Festa Shavuoth (sfondo)
  Foto Bikkurim — Wikimedia Commons
  Wikimedia Commons (CC BY-SA)
• Festa Tu BiShvat (sfondo)
  PikiWiki Israel — Tu BiShvat celebration
  Wikimedia Commons (CC BY)
• Bruscatella
  Bruschetta con verdure mediterranee — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Charoset
  "4 Seder Foods" — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Coratella della Nonna Rina
  Coratella di abbacchio, cipolle e salvia pastellate — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Donnini di Purim / Orecchie di Aman
  Hamantashen NOLA — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Cotognata
  Cotognata in negozio (Siracusa) — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Monte Sinai
  Little ricotta and honey tarts — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Nocino
  "Nocino" — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Minestra di Spinaci e Uova
  Stracciatella alla romana — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Gnocchi di Matza alla Romana
  Gnocchi alla romana — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Azzime Dorate
  Matzah brei — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Pasta e Ceci
  Pasta e ceci con maltagliati — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Farinata
  Farinata di ceci — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Tiramisù
  Dolce Tiramisù monoporzione — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Panforte
  Panforte, Firenze — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Pesto alla Genovese
  Ingredienti pesto Genovese — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Bagna Càuda
  Bagna càuda dip — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Torta di Noci
  Pecan pie — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Crostata Mele alla Judia
  Crostata di mele — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Zucchine Ripiene
  Stuffed squash — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Matzot Bols
  Matzo ball soup — Wikimedia Commons
  CC BY-SA
• Torta di Mele
  Apple cake with vanilla ice cream — Wikimedia Commons
  CC BY-SA

Font

• Cormorant Garamond — Christian Thalmann, SIL Open Font License 1.1 (self-hosted)
• EB Garamond — Georg Duffner, SIL Open Font License 1.1 (self-hosted)
• Source Serif Pro — Frank Grießhammer / Adobe, SIL Open Font License 1.1 (self-hosted)

Software

• Sito generato con Astro 4 (MIT) + Node.js (MIT)
• Chat assistente: Google Gemini 2.5 Flash (free tier) come backend conversazionale, con fallback a TF-IDF retrieval locale

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