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Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat

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CURIOSANDO - Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat

✓ verificatoStracotto: piatto della cucina ebraica romana per lo Shabbat (cottura lunghissima permette di mangiare caldo senza accendere fuoco). Tradizione confermata.
Fonti: