La versione più accreditata della storia del Tiramisù colloca la sua nascita verso la fine del XVII secolo

CURIOSANDO - La versione più accreditata della storia del Tiramisù colloca la sua nascita verso la fine del XVII secolo.

TIRAMISU’ ALLA NUTELLA

Ingredienti: 300 gr. di savoiardi• •300 gr. di Nutella, 200 gr. di mascarpone, 2 uova, 2 cucchiaini di zucchero, caffé q.b. Preparazione: Mettete in una ciotola i tuorli delle uova e sbatteteli con poco zucchero. Incorporate quindi il mascarpone. Quando avrete ottenuto una crema omogenea, unite la Nutella. Intingete uno a uno i savoiardi nel caffè caldo e formate il primo strato del tiramisù in una pirofila di vetro. Versate poi uno strato di crema, ricopritelo con altri savoiardi e così via. Una volta terminati gli ingredienti, conservate in frigo e servite almeno un paio d’ore dopo.

TORRONE

Ingredienti: 500gr di miele, 500gr. di nocciole, 500gr. di mandorle, 1 limone, ostie Preparazione torrone tradizionale: Immergete le mandorle e le nocciole in acqua calda per pelarle e dopo fatele asciugare per 10 di minuti nel forno termoventilato. Disponete su un piano di marmo le ostie. Nel frattempo fate sciogliere, in una casseruola, il miele fino a farlo bollire e aggiungete poi le nocciole e le mandorle, mescolando con un chucchiaio di legno. Versate il composto sulle ostie e livellatelo con mezzo limone. Coprite con l’ostia, lasciate raffreddare con un peso sopra e poi tagliate a pezzi.

Potete aggiungere o variare anche con frutta candita a pezzetti e/o pistacchi. Basta rispettare le dosi