CROSTATA DI MARRONATA E RICOTTA Ingredienti: Pasta frolla (vedi ricetta), 250 g ricotta, 80 g zucchero, 1 tuorlo d'uovo, 350 g marronata Mescolare in una ciotola la ricotta con lo zucchero e il tuorlo.
Prendere la pasta frolla dal frigo, togliere un terzo della pasta per la decorazione e il resto stendere con il mattarello creando un disco abbastanza grande da poter foderare uno stampo con cerniera precedentemente foderato con carta da forno. Spalmare la marronata, versare sopra la crema di ricotta e livellare. Con l'impasto rimasto fare delle striscioline per creare il reticolato tipico delle crostate livellando con la forchetta i bordi della crostata.
Cuocere in forno a 180° per 40 minuti nel livello appena sotto la metà del forno.
Variante 1): quando ho fretta mescolo direttamente la crema di ricotta con la marronata Variante 2): al posto della marronata ho messo la nutella mmmmmmmhhhhhhhhhhhhh gnam gnam!
