DOLCETTI ROSETTE Si mescolano 250 g. di burro con 100 g. zucchero a velo, 200 g. nocciole tritate finemente (o noci, o mandorle), 400 g. farina (oppure 450 g. farina e 1 tappo abbondante di liquore a piacere).
Si formano delle palline leggermente schiacciate al centro e si cuociono in forno (devono rimanere bianchi). Si possono poi spolverizzare di zucchero vanigliato.
