in una casseruola alta scaldare 3 cucchiai d'olio con 3 cucchiai di farina e 1 spicchio d'aglio (facoltativo). Aggiungere 1 tazza d'acqua, mescolando costantemente affinché non si aggrumi, un cucchiaino da caffè di zucchero e un po' di sale. Gradualmente unire ancora 5 tazze d'acqua. Continuare a mescolare fino al primo bollore; quindi diminuire il fuoco e lasciar cuocere lentamente per circa venti minuti. Si può mangiare così, oppure con burro o olio e parmigiano.
NOTA - Ottimo per stimolare e aumentare la secrezione del latte materno, ve lo posso garantire personalmente. Molto importante è anche la sua azione calmante e l'aggiunta dell'aglio favorisce una leggera azione ipotensiva. Antichi rimedi della mamma!
