PIZZETTE SALATE Dosi: 500 g. farina, 1 bicchiere scarso di olio, 1 di acqua tiepida, 1 di zucchero, 2 cucchiaini di sale, 1 bustina di lievito per dolci, 1 manciata di pinoli, 1 di uvetta. - Si impasta gli ingredienti e si stende in una spianatoia unta (altezza mezzo dito). La pasta deve risultare molto morbida. Si taglia a losanga o a quadratini a piacere. Forno a 200° per i primi 5 minuti, poi a 180°.
PIZZETTE SALATE di Nicla - 1 bicchiere vino, 1 bicchiere olio, 1 bicchiere zucchero, farina quanto basta, pinoli e uvetta.
