IL SEGRETO DELLA DAMA E secuzione: 4 uova (due intere e due rossi), 250 g di zucchero.... vai con la frusta...... aggiungere 150 g di cacao, meglio per me se amaro, e vai con la frusta. Intanto avrete lavorato 150 g di burro...... unite alle uova e vaiiiiiiiii con la frusta . 150 g di nocciole tostate e tritate grossolanamente..... aggiungere e vaiiiiiiiiiiiiiii. 250 g di biscotti secchi tipo saiwa ...anche questi infranti grossolanamente, unire e rivai con il "mattone" che ormai è diventato un blocco unico. Riporre il tutto in una casseruola rettangolare 12x35 circa foderata con carta alluminio, leggermente unta di burro per evitare s'incolli tutto. Riporre in frigo per alcune ore.
C apovolgere in un vassoio di portata e decorare con panna e alcune nocciole intere ben tostate .
