SOUFFLE ' AL CIOCCOLATO (ricetta di Linda) Ingredienti: 100g cioccolato, 100g burro, 70g zucchero, 2 uova, 30g farina d'azzima, pizzico di sale Far sciogliere a bagnomaria cioccolato burro e zucchero.
Lasciar raffreddare e aggiungere uova e farina d'azzima. Imburrare le terrine (o le formina in alluminio), riempirle di crema e lasciar riposare 2 ore in freezer.
Infornare per 20 min a 220 gradi. Servire caldo, con gelato alla vaniglia.
