Primi piatti

Spaghetti Ajo Ojo e Peperoncino

parve
«SPAGHETTI AJO OJO E PEPERONCINO E' sicuramente la ricetta più semplice della cucina italiana ma allo stesso tempo, per risultare davvero buona, deve essere preparata per bene.» — Ornella scriveva nel suo ricettario

Procedimento

  1. Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e nel frattempo fate scaldare l'olio in una padella. Quando sarà caldo aggiungete 2 agli schiacciati, 2 peperoncini privati dei semi interni e tritati, poi mescolate il tutto per qualche minuto a fuoco dolce, finché l'aglio non si sarà imbiondito.Scolate bene gli spaghetti quando saranno al dente e saltateli per 30 secondi nella padella con l'olio e il peperoncino.

  2. Mescolate bene per rendere il tutto omogeneo e servite ben caldi.

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