TORTA JAHELE Ingredienti: 200 g farina di azzima, 500 g mele o pere, 100 g di zucchero, 80 g mandorle pestate e 50 g uva passa.
Si taglia la frutta a fette sottili e in uno stampo unto si dispone a strati prima azzima pesta poi la frutta, lo zucchero, le mandorle, qualche fiocco di burro o margarina vegetale, uva passa, poi di nuovo l'azzima pesta, la frutta, ecc. Cuocere a forno moderato.
